Phân biệt 1 số loại tôm hùm phổ biến

Thảo luận trong 'Thực phẩm - Bách hóa' bắt đầu bởi willson105, 18/4/21.

  1. willson105
    Offline

    willson105 Active Member

    Tôm hùm Canada, tôm hùm bông, tôm hùm tre, tôm hùm baby, tôm hùm sen tùy theo đặc điểm hình thể và màu sắc mà mang tên gọi và những tín hiệu phân biệt riêng. Nhận diện đúng loại để mua đúng, tậu chuẩn giá sẽ thật hữu ích cho người "đi chợ" tậu tôm hùm.

    Tôm hùm Canada (tôm hùm Alaska)

    Là tôm hùm nhập khẩu, chủ yếu được đánh bắt ở hải phận Alaska của Canada. Đặc thù loài này với đôi càng to, thân dài, đuôi cơ bắp. Tôm hùm Canada mang trọng lượng tương đối to, làng nhàng 1 - 3 kg, cá biệt có con lên tới 6kg, được gọi là tôm hùm khổng lồ.

    [​IMG]
    So sở hữu tôm hùm Việt thì tôm hùm Canada sở hữu thịt không ngon bằng, ăn sở hữu phần giống thịt cua chứ không chắc như tôm hùm Việt.

    Ngoài ra vì giá rẻ hơn và cũng tương đối ngon nên là lựa chọn thấp cho người muốn ăn tôm hùm giá phải chăng.

    Giá thị trường hiện tại của tôm hùm Canada tươi sống trong khoảng 900.000 đ - 1.200.000 đ/kg.

    Tôm hùm bông (tôm hùm sao)

    Là tôm hùm Việt Nam sống chủ yếu ở vùng Nam Trung Bộ, biển Nha Trang, Ninh Thuận, Bình Thuận.

    Tôm hùm bông mang kích thước to (chiều dài rộng rãi 30 - 35 cm, sở hữu thể lên tới 50 cm), trọng lượng trung bình 1.5 - 1.8 kg (có thể đạt đến 4 - 4.5 kg/con).

    [​IMG]
    Tôm hùm bông sở hữu vỏ láng màu xanh nước biển pha lá cây, phần đầu và gai sở hữu đốm màu cam, giữa vỏ lưng các đốt bụng sở hữu 1 dãy ngang màu đen hoặc nâu đen hơi rộng và có 1 hay 2 đốm màu kem hay trắng sáng thành cặp tương ứng ở 2 mặt bên đốt bụng.

    Thịt tôm hùm bông thuộc hàng ngon nhất, dai chắc, rất ngọt, với giá trị dinh dưỡng cao, phổ quát canxi, omega 3, giúp ngừa cao áp huyết, tim mạch.

    Chất thịt ngon, kích cỡ lớn, giàu dinh dưỡng nên tôm hùm bông tươi sống có giá tương đối cao, trong khoảng 1.6 - 2.5 triệu đồng/1 kg tùy kích cỡ.

    Tôm hùm baby

    Là loại tôm hùm sở hữu kích cỡ nhỏ, nhàng nhàng khoảng 3 - 8 con/1 kg. Dù kích thước nhỏ nhưng tôm hùm baby lại mang thịt rất dai chắc, gạch (ở phần đầu và dọc sống lưng) béo ngậy màu vàng ươm rất thơm ngon và bổ dưỡng.

    Mọi nghi vấn xin liên hệ với chúng tôi: Nhà Hàng Chu Thiên Ân để được nhân viên tư vấn nhiệt tình nhất

    [​IMG]
    1 kg tôm hùm baby tươi sống có giá trong khoảng 500.000 đ - 800.000 đ/kg tùy kích cỡ.

    Tôm hùm sen (tôm hùm xanh)

    Cũng là 1 loại tôm hùm mang kích cỡ nhỏ, nhưng thịt không ngon và dai chắc bằng tôm hùm baby.

    Tôm hùm sen thân có màu xanh lá, trên vỏ và lưng có màu xanh đậm pha viền trắng, xúc tu mang pha màu hồng cánh sen trông rất đẹp mắt, kích thước với thể dài đến 30 cm.

    [​IMG]
    Ngoài chế biến những món ăn ngon, tôm hùm sen còn được phổ biến người nuôi cảnh vì kích thước vừa phải và màu nhan sắc mắt.

    Tôm hùm sen tươi sống sở hữu giá khoảng 700.000 đ/kg.

    Tôm hùm tre

    Vì với màu vỏ giống như màu tre ngà nên loại tôm hùm này được gọi là tôm hùm tre. Thịt tôm thơm ngon, săn chắc, cất nhiều canxi và axit béo, vitamin B12 rất tích cực cho sức khỏe, được cho rằng giúp nam giới tăng cường sinh lực.

    [​IMG]
    Tôm hùm tre mang kích cỡ vừa phải, khoảng 0.4 - 1.2 kg/con, hàng tươi sống mang giá khoảng 800.000đ - 1.200.000đ/kg.

    Phân biệt được rồi, giờ bạn chỉ cần cân đề cập túi tiền để chọn cho mình 1 loại tôm hùm tươi sống thơm ngon về hấp, sốt, nướng… chế biến thành những món thơm ngon giàu dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức nhé.


    Nhà Hàng Chu Thiên Ân Nhận Đặt Tiệc Và Cung Cấp Hải Sản, Baba, Cua Hoàng Đế, Tôm Hùm Alaska, Lợn Rừng và Đồ Rừng
    Địa Chỉ: 32 Đại Từ - Hoàng Mai - Hà Nội
    0975 025 877
    [email protected]
     

Chia sẻ trang này

Thành viên đang xem bài viết (Users: 0, Guests: 0)