Dưa lưới là loại hoa quả thuộc họ bầu bí, có hình tròn hoặc dài, da màu xanh, khi chín thì ngả vàng và có các đường gân trắng đan xen. Thịt quả dưa lưới màu vàng cam hoặc vàng đỏ như đu đủ trông rất hấp dẫn, ăn giòn, mát và thơm ngọt. Trong các loại dưa lưới, giống dưa lưới Taki Nhật Bản được xem là giống dưa lưới ngon nhất hiện nay. Dưa lưới Taki có vỏ xanh, ruột vàng, khi chín trái rất thơm, độ ngọt (brix) từ 14 – 17. Dưa lưới chứa nhiều chất chống oxy hóa dạng polyphenol, giúp phòng, chống bệnh ung thư và tăng cường hoạt động miễn dịch. Trong dưa lưới chứa nhiều chất xơ nên tác dụng nhuận trường, chống táo bón. Dưa lưới còn là nguồn cung phong phú beta-carotene, acid folic, kali và vitamin C, A. Với nhiều lợi ích như thế thì đâu cách ăn dưa lưới tốt nhất ? Thì dưới đay là cách chế biến dua lưới ngon, hiệu quả và có nhiều lợi ịch. Vậy cách ăn dưa lưới tốt nhất là gì ? thì bài viết này niêu ra 3 cách ăn dưa lưới tốt nhất. 1 sinh tố - nước ép dưa lưới. Cách làm sinh tố dưa lưới không cần cầu kỳ và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Đầu tiên trái dưa lưới bạn cần gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ tầm 2 ngón tay rồi cho vào máy xay sinh tố, cho thêm cùng một chút đường + đá xay nhuyễn là bạn đã làm xong món sinh tố dưa lưới thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe rồi. Nước ép dưa lưới thơm ngon, bổ dưỡng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em trong những ngày hè. Đặc biệt lớp thịt dưa lưới chứa hàm lượng dinh dưỡng cao khi làm nước ép bạn có thể cho thêm chút đường rồi thêm chút đá bào hoặc để trong tủ lạnh khoảng 1h rồi thưởng thức hương vị mát lạnh, ngọt thanh từ trái dưa lưới thì còn gì bằng. Bạn hãy áp dụng làm thường xuyên cho cả gia đình. 2 Salad dưa lưới bốn mùa Nguyên liệu làm salad dưa lưới: 300g dưa lưới, 2 quả kiwi, 1 quả xoài cát Hoà Lộc, 200g nho đỏ, 100ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi, 1/8 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngô. Cách thực hiện làm: Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng thìa tròn múc thịt dưa lưới và xoài thành những viên tròn nhỏ. Nho thì đem rửa sạch, thái đôi, bỏ hat. Tiếp đến cho hỗn hợp gồm: nước cốt dừa, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm vào khuấy đều rồi bắt lên bếp đun nóng đến khi hỗn hợp sền sệt thì nêm nếm gia vị sao cho có vị mặn, ngọt, béo là được, sau đó tắt bếp để nguội cho vào ủ lạnh. Bước 2: Cuối cùng cho dưa lưới, xoài cát, nho vào tô nước sốt lạnh, trộn lên rồi cho trở lại vào tủ lạnh thêm 20 phút cho các nguyên liệu đều lạnh thì lấy ra dùng. 3 Khoai tây trộn sốt dưa lưới Nguyên liệu làm món khoai tây trộn sốt dưa lưới: 500g khoai từ, 200g ngô non, 2 quả ớt chuông, 200g dưa lưới, 1/4 bát sữa tươi, 50g rau dền xanh, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bơ lạt, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/8 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê rau mùi thái nhỏ. Cùng tìm hiểu cách làm như sau: Bước 1: Đầu tiên, đem khoai từ hấp chín, bóc vỏ rồi thái lát. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu. Dưa lưới gọt vỏ, bỏ hạt xay nguyễn. Rau dền rửa sạch ép lấy nước cốt. Bước 2: Tiếp đến khâu làm nước sốt. Cho nước rau dề, dưa lưới, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm vào nồi khuấy đều rồi đun nóng đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho bơ và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm nếm sao cho có vị mặn, ngọt, béo vừa ăn là được. Bước 3: Cuối cùng, cho khoai từ, ngô non, ớt chuông vào đĩa, rưới sốt lên trên là có thể thưởng thức. Món này có thể dùng nóng hoặc nguội đều được, dọn kèm muối tiêu. Xem thêm tại leafsie.vn
