Nghệ được sử dụng làm cho màu thực phẩm, mang tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm, ức chế những tế bào ung thư, giúp liền sẹo. Củ nghệ với tên công nghệ Curcuma Longa thuộc họ Zingiberace là một gia vị chính được người Ấn Độ sử dụng trong món cà ri trong khoảng hơn 2.000 năm trước. trong khi gừng chỉ được sử dụng chủ yếu ở phương Đông thì nghệ đã sớm mang mặt trên bàn ăn của người dân vùng quần đảo thái hoà Dương, tuy người dân nơi đây thường lầm lẫn bột nghệ sở hữu bột nghệ tây (có màu đỏ và hương vị nồng hơn). Người Ấn Độ phân biệt rất rõ hai thứ bột này và sử dụng chúng trong những trị liệu khác nhau. Nghệ giàu kali và sắt, nổi bật nhất là chất curcumin (một polyphenol) có tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm cực mạnh, sở hữu khả năng ức chế những tế bào ung thư, giúp liền sẹo... bây giờ, trong khoa học thực phẩm, curcumin được sử dụng khiến cho màu thực phẩm. các nhà kỹ thuật tuyên bố đã phát hiện một phân tử trong thành phần ca ri có thể tiêu diệt tế bào ung thư thực quản trong phòng thử nghiệm và với khả năng sử dụng nó trong điều trị bệnh ung thư. Bệnh ung thư thực quản mỗi 5 làm hơn 500.000 người trên khắp thế giới tử vong. chiếc ung thư này rất ác tính sở hữu tỉ lệ sống năm 5 chỉ từ 12% – 31%. các nhà nghiên cứu tại trung tâm Nghiên cứu ung thư Cork, Ireland đã điều trị tế bào ung thư thực quản bằng chất curcumin, một chất hóa học với trong củ nghệ và nhận thấy nó bắt đầu tiêu diệt tế bào ung thư trong vòng 24 giờ. Minh Hưng shop chuyên cung cấp : Thuốc giảm cân Nấmnhững nghiên cứu kỹ thuật trước đây gợi ý rằng chất curcumin với thể ức chế khối u và ai ăn đa dạng ca ri thì có thể ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư, dù rằng chất curcumin cũng chóng vánh mất đi khả năng chống ung thư sau lúc được ăn vào. Bà Sharon McKenna, chủ nhiệm Công trình nghiên cứu kỹ thuật Ireland này lưu ý rằng nghiên cứu của họ gợi ý cho các nhà công nghệ phát triển chất curcumin thành một chiếc thuốc chống ung thư nhằm điều trị ung thư thực quản. những nhà khoa học cũng khuyên trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta với thể ngăn đề phòng ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, giảm nguy cơ nhiễm trùng bằng bí quyết ăn phổ biến rau xanh như bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải mang hài hòa sở hữu nghệ tươi hoặc bột nghệ tinh luyện... ngừa sa sút trí óc những nhà nghiên cứu Hoa Kỳ tuyên bố rằng trong năm 2007 họ đã nhận thấy chất curcumin với thể giúp kích thích những tế bào trong hệ thống miễn dịch ở các bệnh nhân Alzheimer. Bệnh Alzheimer là chứng bệnh mất dần trí nhớ do thoái hóa mô thần kinh và hằng 5 tấn công hàng triệu người trên toàn cầu. cho tới hiện tại, dù vẫn chưa biết hết cội nguồn gây bệnh, song nghiên cứu để tậu cách ngăn dự phòng phần nào sự tiến triển của bệnh luôn được các nhà công nghệ để ý. gần đây, những nhà khoa học tuyên bố những chất trong củ nghệ có thể ức chế sự phát tán của những mảng amyloid trong não (một nguồn gốc quan trọng gây bệnh Alzheimer). Theo nghiên cứu, vitamin D3 và curcumin khi phối hợp lại với khả năng kích thích hệ miễn nhiễm giúp ngăn dự phòng và trị liệu bệnh Alzheimer. Curcumin tinh chế lại được thu nhận dễ dàng và với hiệu quả hơn so với curcumin trùng hợp vì nó dễ phân hủy hơn. vì thế, một chế độ ăn nhiều nghệ tươi khó mang thể đủ liều lượng để tác dụng nên cần dùng thêm viên bổ sung cất curcumin để mang thể phát huy tính kháng viêm và chống ôxy hóa. Vitamin D3 (được da tổng hợp dưới tác động của ánh nắng màng tang) là một sinh tố quan trọng có xương và hệ miễn dịch. tinh bột nghệ mật ong còn mang phổ biến công dụng khác: Tinh bột nghệ cũng ngăn chặn sự lớn mạnh 1 số căn bệnh về gan do nghiện rượu hay giúp liền sẹo, chống lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành những nếp nhăn, vết nám, khiến da mịn màng, tươi trẻ. Nghệ còn tương trợ chống viêm, loét trong dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể chống lại những vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc thù phải chăng cho hệ tiêu hóa, tương trợ chống xơ vữa động mạch (do cholesterol) và tăng độ bền mao quản ngoại vi. Nghệ còn giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu, hạn chế sự phát triển của hệ thống mao mạch trong các mô mỡ, giúp khiến cho giảm lượng các con phố trong máu, giảm lượng triglyceride và acid béo khiến cholesterol và chất béo trong gan rẻ hơn thường ngày. Minh Hưng shop chuyên cung cấp : vien nghe mat ong Địa chỉ: 23 , ngõ số 4 , đường Nguyễn Xuân Ôn - tp Vinh - Nghệ an Web site : minhhungshop.com Điện thoại: 0165.252.4688
