Kho lạnh là một phòng hay là một kho chứa được thiết kế và lắp đặt với hệ thống làm mát, làm lạnh hay cấp động để có thể bảo quản, lưu trữ hàng hóa lâu và giữ được chất lượng tốt nhất cho sản phẩm.Kho lạnh được áp dụng vào các khu công nghiệp, nhà máy chế biến và kho xưởng cũng như những hộ gia đình kinh doanh. Đặc điểm của các kho lạnh sẽ phụ thuộc vào từng mục đích sử dụng của khách hàng hay theo từng loại hàng hóa được bảo quản. Thực phẩm tươi sống, thủy hải sản, nông sản hay rau quả, hoa tươi, sữa tươi đều là những sản phẩm bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường nhiệt độ bên ngoài tác động vào. Vì thế nên việc sử dụng kho lạnh – kho đông lạnh là một giải pháp để có thể tránh được tình trạng hư hỏng của hàng hóa. Hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp sử dụng kho lạnh để có thể bảo quản sản phẩm và hàng hóa của mình. Xem báo giá cho thuê kho lạnh tại Nam Hà Nội 1 Lợi ích của việc lắp đặt kho lạnh – Tiết kiệm được chi phí và tiết kiệm được điện: so với việc sử dụng tủ lạnh thì để bảo quản và lắp đặt kho lạnh sẽ giảm đi chi phí và không gian lớn cũng như tiết kiệm được điện năng. – Dễ dàng xếp hàng và tháo dỡ vệ sinh kho lạnh: Không gian của kho lạnh rộng rãi để cho người dùng có thể sắp xếp hàng hóa và tiến hành vệ sinh sạch sẽ kho lạnh – Lưu trữ được một số lượng hàng hóa lớn. – Bảo quản được sản phẩm hàng hóa trong thời gian dài. – Nhiệt độ của kho lạnh có thể tùy chỉnh phù hợp cho từng loại sản phẩm khác nhau. Ứng dụng của kho lạnh, Theo khảo sát thực tế , kho lạnh có vai trò rất quan trọng trong các ngành công nghiệp đời sống ,cứ 10 doanh nghiệp làm về các ngành thực phẩm tươi sống, thuốc, bia, rượu, dược phẩm…thì phần lớn các doanh nghiệp này đều có nhu cầu sử dụng kho lạnh bảo quản. Điều này càng chứng tỏ tầm quan trọng của hệ thống kho lạnh đối đời sống và nền kinh tế, 2 Lý do ta nên sử dụng kho lạnh trong bảo quản ? Công nghệ phát triển đi kèm với kỹ thuật lạnh ra đời đã thâm nhập vào các ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợ tích cực cho các ngành đó như : - Ngành bảo quản đông cho các mặt hàng thủy sản - Ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm - Trong công nghiệp nặng làm nguội khuôn đúc - Trong y tế: chế biến và bảo quản thuốc - Trong công nghiệp hóa chất - Trong lĩnh vực sinh hoạt đời sống : điều hòa không khí Đóng vai trò quan trọng nhất là ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm và các mặt hàng thủy sản. Tuy nhiên để giữ thực phẩm,các mặt hàng thủy sản được lâu dài để cung cấp ,phân phối cho nền kinh tế thì phải bảo quản đông nhằm giữ cho thực phẩm, các mặt hàng thủy sản luôn phải ở 1 nhiệt độ thấp (-12°C +- 30°C ). Bởi vì ở nhiệt độ càng thấp thì các vi sinh vật làm ôi thiu, hư hỏng thực phẩm, mặt hàng thủy sản càng bị ức chế,các quá trình phân giải sẽ diễn ra rất chậm . Xem thêm tại https://chothuekholanh.vn/
