Tác Dụng Tuyệt Vời Của Đuôi Bò Với Sức KhỏeĐuôi bò là món ăn khoái khẩu của đa số người. Giả dụ đuôi bò được làm sạch ninh nhừ kết hợp vị thuốc không chỉ tăng trị giá bổ dưỡng còn chữa bệnh hiệu quả. Đuôi bò rất giàu protein, lipid và khoáng chất Ca, P, Fe... Đặc thù, đuôi bò có nhiều thành phần collagen là chất có vai trò giúp nâng cao cường chắc khỏe xương khớp và bì tóc óng mượt... *** Xem thêm: Cách nấu lẩu đuôi bò đơn giản thơm ngon tại nhà Theo Đông y, thịt bò đuôi bò đều có vị ngọt, tính ấm, tác dụng bổ hư, kiện tỳ thận, ích khí dưỡng huyết, mạch gân xương, dùng rất tích cực với người yếu sinh lý, gân xương yếu, bì sần khô nám, râu tóc bạc sớm... Sau đây là một số món ăn ngon dược thiện từ đuôi bò. Nam nữ đau lưng, sinh lý yếu, dùng bài Đuôi bò hầm lá ngải đậu xanh: đuôi bò, rau ngải, đậu xanh, gừng, sả, mắm muối hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: bổ tỳ thận, dưỡng huyết, ích khí... Còn sử dụng chữa huyết hư, tê thấp nhức mỏi rất khả quan. *** Xem thêm: Cách làm phá lấu bò thơm ngon trọn vị Chứng chân tay mềm yếu “nuy chứng”, sử dụng bài Đuôi bò hầm khoai sọ: đuôi bò, khoai sọ, rau nhút, hành ngò gia vị vừa đủ hầm dùng. Công dụng: bổ khí huyết, lợi gân xương, trừ thấp nhuận tràng..., còn dùng trị chứng tê thấp nhức mỏi, khó ngủ. Chữa huyết hư tóc khô, rụng, bạc sớm: dùng bài Đuôi bò hầm hạt sen: đuôi bò làm sạch chặt khúc, hạt sen, đậu xanh, gừng, trần da, muối, rượu trắng gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: kiện tỳ thận, bổ khí huyết, ích xương tủy, dưỡng bì tóc. Bài này dùng tốt với người dùng ngủ kém, sinh lý yếu, huyết áp thấp. Chữa huyết khí đều hư, nhức mỏi gân xương: dùng bài Lẩu đuôi bò: đuôi bò, củ cải trắng, xương bò, nấm rơm, sả, tỏi, ớt, gừng, tương, rau mồng tơi, rau cải, hoa lý, rau muống, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị, dưỡng xương khớp. Bài này còn tốt cho người dùng kém, gầy yếu và các chứng huyết khí hư. Chữa đau dây lưng do thận dương suy, sử dụng bài Đuôi bò hầm đỗ trọng: đuôi bò, đỗ trọng, hạt sen, cẩu kỷ, hoàng kỳ, táo đỏ, mắm, muối gia vị vừa đủ hầm nhừ dùng. Công dụng: ôn bổ thận, ích cơ xương... Dùng tốt cho người thận yếu đau lưng mỏi gối, sinh lý yếu. Trường hợp sản phụ sau sinh, ít sữa, dùng bài Đuôi bò hầm đu đủ: đuôi bò, đu đủ, đậu phụng, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: bổ hư, kiện tỳ thận, bổ khí dưỡng huyết, mạnh gân xương, nhuận tràng lợi sữa...; còn dùng trị chứng nhức mỏi xương khớp. Chữa xương gãy lâu liền: sử dụng bài Đuôi bò hầm củ sen: đuôi bò, củ sen, cà rốt, khoai môn, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ hầm ăn. Công dụng: bổ tỳ trợ thận ích khí dưỡng huyết, liền xương... Còn dùng tốt cho trẻ con còi, thận yếu đau lưng mỏi gối. Chữa chứng loãng xương: dùng bài Súp đuôi bò: đuôi bò, cà rốt, khoai tây, khoai lang, sữa, nước dừa, cà ri, tỏi, gia vị vừa đủ nấu súp ăn. Công dụng: bổ tỳ trợ thận, dưỡng khí huyết... Dùng tốt cho người tỳ hư dùng kém, gầy, khó lên cân. Với trẻ thơ còi chậm lớn: sử dụng bài Đuôi bò hầm tiêu xanh: đuôi bò, tiêu xanh, cà rốt, khoai tây, quế, đại hồi, đinh hương, đường gia vị vừa đủ hầm nhừ dùng. Công dụng: bổ tỳ, ích thận, dưỡng huyết... Còn sử dụng trị huyết hư đau lưng mỏi gối, sinh lý yếu. Lưu ý: đuôi bò sử dụng đa số hot, người nội nhiệt, đang cần giảm cân, mỡ máu cao, đang đau khớp do bệnh gút và đang sốt cao, trẻ em ban sởi, nổi hầu hết mụn nhọt nên kiêng hoặc sử dụng ít.
